JAKARTA, KalderaNews.com – Google doodle hari ini Sabtu, 29 Oktober 2022 menampilkan tempe mendoan.
Google doodle tempe mendoan itu merupakan karya ilustrator artis tamu Reza Dwi Setyawan asal Semarang, Jawa Tengah.
Menurut Google, protein nabati bergizi ini adalah makanan fermentasi asal Indonesia yang usianya kini dikira telah mencapai 400 tahun.
BACA JUGA:
- 31 Oktober, Halloween Day, Perayaan Mengusir Hantu yang Menyenangkan
- Fakta Rasuna Said, Singa Betina Pergerakan Kemerdekaan yang Jadi Google Doodle
- Muncul di Google Doodle, Berikut Fakta Mangkuk Ayam Jago yang Legendaris
Tempe mendoan yang menjadi ikon kuliner daerah Eks Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah ini telah dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada 29 Oktober 2021.
Kata “mendoan” berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.
Tempe mendoan artinya kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga masakan tidak benar-benar matang.
Menurut situs resmi Google, tempe mendoan pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia dan tercatat dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.
*Jika merasa artikel ini bermanfaat, silakan dishare pada saudara, sahabat dan teman-temanmu!
Leave a Reply