Di Belanda, ukuran kastengel tidak sependek yang biasa kita temui, panjangnya bisa mencapai 30 cm. Di Indonesia, ukuran kue ini dimodifikasi lantaran ukuran oven yang tak terlalu besar.
Putri Salju
Kue putri salju amat terkenal di Jerman dan Austria. Di sana, kue ini disebut dengan nama Vanillekipferl. Ada pula yang menyebut bahwa asal mula kue putri salju berasal dari Austria.
Sama seperti di Indonesia, Vanillekipferl juga berbentuk bulat sabit kecil, diberi perasa vanilla dan bertabur gula halus. Di Jerman dan Austria, kue ini menjadi ciri khas perayaan Natal.
Kudapan ini juga dipercaya dipopulerkan oleh nyonya-nyonya Belanda pada masa penjajahan.
Kue Semprit
Penganan ini memang tak sepopuler tiga penganan di atas. Jika di Indonesia populer dengan nama semprit, di luar negeri, kue ini bernama spritz.
Nama spritz sendiri berasal dari bahasa Jerman, spritzen yang artinya untuk dimuncratkan. Namanya sesuai dengan pembuatan kue semprit yang dibuat dengan cara dimuncratkan dengan menggunakan alat khusus bernama spuit.
Leave a Reply