BACA JUGA:
- Wow Keren! Prodi Ikom UMM Dapat Sertifikasi AUN QA
- Alfath Promosikan Perdamaian Melalui Musik di Summer Camp 2021
- Mobil KaCa UMM Hibur Anak-Anak Korban Gempa Malang
“Ini menjadi kado kemerdekaan bagi saya dan juga bagi kampus tempat saya mengajar di UMM,” tuturnya.
Beberapa paten yang dimiliki Elfi, di antaranya adalah pewarna alami dari bunga mawar, pewarna alami berbahan rumput laut, hingga sari minuman antioksidan dari bunga mawar. Untuk paten minuman antioksida ini, Elfi juga telah berhasil mendapatkan merek, izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT), serta sertifikasi halal. Saat ini, ia sudah memproduksi dan memasarkan minuman ini ke berbagai daerah.
Saat ini, Elfi tengah mengembangkan “beras analog balita”. Penelitian ini akan bermanfaat nantinya bagi penanggulangan fenomena stunting pada balita. Menurutnya, hal itu dapat terjadi karena kurangnya gizi yang terkandung dalam beras, khususnya protein dan mineral.
“Penelitian ini untuk menemukan solusi dari fenomena stunting yang hingga kini menjadi persoalan di berbagai daerah di Indonesia. Menurut saya, salah satu solusinya adalah dengan menghasilkan produk makanan yang bergizi namun murah dan mudah dijangkau,” pungkas Elfi.
Leave a Reply