Sajian ini dibuat setelah perang Korea yang terjadi sekitar 1950–1953, di mana personel Angkatan Darat Amerika Serikat membagikan permen kepada anak-anak. Sementara orangtua yang tidak dapat menyisihkan uang untuk hadiah itu, berusaha membuat versi mereka sendiri.
Saat itu, dalgona dibuat dengan mencampurkan gula dan air lalu merebusnya sampai mulai agak kuning. Lantas ditambahkan baking soda setelah campuran terurai dan karbon dioksida dilepaskan.
Lalu setelah itu, gula yang sudah dicairkan akan mengembang dan mengeras, menjadi ringan dan renyah. Dalgona dijual di jalan-jalan Korea Selatan menyerupai lolipop besar dengan garis besar berbentuk hati, bintang atau desain sederhana lainnya yang ditekan ke tengah. (yp)
* Jika merasa artikel ini bermanfaat, silakan dishare pada saudara, sahabat dan teman-temanmu
Leave a Reply